La Laminadora PRO manual para masas De Buyer incluye todo lo que necesitas para preparar tus mejores masas. Este set de laminadora y accesorios para trabajar masas, ha sido diseñada y desarrollada por profesionales, para que puedas estirar con toda la precisión necesaria y sin esfuerzo, desde hojaldre o masa quebrada a masa de pizza o pasta fresca. Fabricada en Francia, esta laminadora horizontal con manivela es práctica, manejable y fácil de usar.
El set de la Laminadora Pro manual para masas De Buyer incluye todo lo que necesitas para estirar, trabajar y preparar tus masas:
- Laminadora manual para masas
- Dos pinceles de pastelería de 40 mm
- Una rasqueta o cornalina
- Un cuchillo cortador de masa
¡Mucho más que para laminar hojaldre!
Si piensas que solo la usarás para hojaldre, ¡te aseguro que es ideal para una gran variedad de masas! La laminadora manual te ahorra trabajo y esfuerzo, y te garantiza unos resultados perfectos, aunque la repostería sea tu afición y no tu profesión. No tendrás que recurrir al rodillo para estirar o laminar de forma rápida y maravillosacualquier masa: masa de pizza, de empanadas y empanadillas, brioches con pliegues, pasta fresca para cortar o para rellenar, masa brisa o quebrada, azucarada, hojaldre, ¡o incluso la masa de los cannoli!
La laminadora PRO manual de Buyer es ideal tanto para cocinillas aficionados, amantes de la cocina y la pastelería casera, como para profesionales. Gracias a su doble rampa y a su manivela bidireccional, la laminadora garantiza el amasado horizontal sin retorno de la masa, evitando que se pueda desgarrar o que se estire de forma irregular.
Por qué poner la Laminadora PRO manual para masas De Buyer en tu vida
- Es compacta y muy fácil de manejar. Pesa menos de 3 kg y podrás usarla en tu encimera o en cualquier superficie de trabajo de hasta 55 mm de grosor. Dispone de un sistema de fijación manual muy seguro, gracias a las ventosas que se adhieren a la superficie y a la abrazadera con tornillo de banco que asegura la laminadora donde la hayas colocado.
- Hace fácil y cómodo el laminado uniforme de las masas. Estirar la masa en cada pliegue es tan sencillo como girar la manivela bidireccional. Además, se aplica la misma presión en toda la masa, algo que en el hojaldre resulta fundamental para conseguir que la mantequilla se incorpore a la masa de forma homogénea, creando capas perfectamente definidas al hornear tus creaciones. Garantiza elamasado horizontal sin retorno de la masa, evitando que se pueda desgarrar o que se estire de forma irregular
- Dispone de una amplia superficie de laminado. Podrás laminar y estirar masas con una anchura de hasta 34 cm y tan largas como tú quieras. Además, incluye dos extensiones de rampa para masas finas.
- Cuenta con 20 niveles de ajuste, graduados en cm y pulgadas. ¡¡20 niveles de ajuste!! Desde 0,3 mm a 15 mm, te permite ajustar el grosor de la masa con solo girar su intuitivo dial. Verás qué fácil y cómodo es laminar las masas sin tener que repasarlas manualmente con el rodillo.
- Es robusta y muy duradera. De Buyer ha diseñado esta laminadora en colaboración con profesionales de la industria alimentaria, para que tengas en casa una laminadora que puedas usar a diario.
- Reparación de por vida. De Buyer te garantiza la reparación de fábrica de por vida y la disponibilidad de los repuestos.
- Es muy fácil de limpiar y de mantener. Las rampas de la laminadora están equipadas con rascadores que limpian el rodillo inferior durante su uso. Cuando acabes de usarla, puedes limpiarla en seco con un cepillo de harina o un pincel, o limpiarla a mano con una esponja y jabón suave.
- Incluye accesorios para ayudarte a trabajar, cortar, pintar y preparar tus masas: dos pinceles de repostería, una cornalina o rasqueta y un cuchillo. ¡Lo tendrás todo!
- Para hojaldre, ¡y mucho más! Verás qué rápidamente cambias el rodillo por la laminadora para estirar la masa de pizza, la masa azucarada o sucrée, la masa brisa o quebrada, la masa de empanadas y empanadillas, la de los cannoli, los brioches laminados, o la pasta fresca, tanto para hacer las láminas de lasaña o para canelones, como para rellenar o cortarla a tu gusto. Y, evidentemente, el hojaldre.
Con la laminadora PRO manual de Buyer, vas a convertir la masa en arte, trabajándola con facilidad, sin limitaciones y
Valoraciones
No hay valoraciones aún.