HORNO MIXTO DIRECT PROGRAMABLE INOXTREND PBDT-007E
☑ Cubierta para pizzas que mantiene el crujiente
☑ Cubierta para calentar pan y evitar que se seque
⇒ Cocina más rápido y seguro
- PROGRAMABLE.
- Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304.
- Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas.
- Ventiladores en AISI 316.
- Sistema de producción del calor plenamente en el interior de la cámara de cocción (XT BOXTOR®).
- Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800.
- Dispositivo para inyección agua a impulsos (mod. programables).
- Dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones.
- Señalización visual presencia anomalías.
- Panel programable PBDT: Convección /Vapor /mixto.
- Sonda al corazón.
- Doble velocidad ventilación.
- Multinivel.
- Lavado automático (líquido).
- Sistema de guías mixtas 60 x40 -GN 1/1.
- Distancia entre guías 67 mm.
- Capacidad paellas hasta 40 cm.
- Dotación: 1 parrilla.
- Posibilidad de cocinar con bandejas de gastronomía GN 1/1
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