Hacha de verduras Alto Carbono (PM8S-XC) ¡Personalización de nombre gratis ● Diseño que facilita la limpieza manual o en lavavajillas ● Hoja con ranuras que separan los alimentos al cortar ▶ Descubre tu cuchillo perfecto

Hacha de verduras Alto Carbono (PM8S-XC)

¡Personalización de nombre gratis!

El hacha o hachuela de verduras es un modelo similar al Nakiri, pero con una hoja mucho más ancha. De origen japonés, están diseñados precisamente para cortar verduras de manera rápida y con un corte limpio. Su hoja es recta, ancha, sin extremos en punta, delgada y ligera, lo que la hace ideal para cortar verduras y hortalizas sin aplastarlas o magullarlas.

Material

La hoja se compone de 3 capas de acero compuesto de extenso carbono 10Cr15CoMov en el núcleo y dos capas externas de acero SUS410. Alcanza una dureza de 62HRC y tiene características anticorrosión y alta resistencia.

La hoja recibe dos procesos diferentes: ‘Stonewashing’ y ‘Sandblasting’ a través de los cuales se les da la apariencia oscura y clásica de los cuchillos japoneses antiguos.

Además, el acero recibe <s