Deshuesador 6″ Tramontina Century

El cuchillo deshuesador Tramontina Century de 6 pulgadas es una herramienta profesional diseñada para trabajos de precisión en carnes. Su hoja delgada y resistente permite separar fácilmente la carne del hueso, retirar grasa y realizar cortes finos con control total. Es una pieza clave en cocinas exigentes, carnicerías y trabajos de despiece.

Características:

• Hoja de acero inoxidable forjado: mayor durabilidad, precisión y resistencia al desgaste
• Tratamiento térmico especial: templado, sub-cero y revenido para prolongar la vida útil del filo
• Dureza aproximada: 55–58 HRC, ideal para equilibrio entre filo y resistencia
• Diseño delgado y puntiagudo: facilita el deshuese y cortes detallados
• Mango de policarbonato con fibra de vidrio: alta resistencia, ergonomía y seguridad
• Apto para lavavajillas: fácil mantenimiento
• Certificación sanitaria (NSF en línea Century): apto para uso profesional

¿Para quién es este cuchillo?

• Carniceros y profesionales de cocina
• Chefs que trabajan con carnes, aves y pescados
• Emprendedores gastronómicos (pollerías, parrillas, dark kitchens)
• Usuarios exigentes que buscan precisión y durabilidad

Recomendaciones de uso:

• Usar exclusivamente para deshuesar, limpiar y perfilar carne
• Mantener el filo con chaira regularmente
• Lavar y secar inmediatamente después de usar
• Evitar superficies duras (vidrio, granito)
• Guardar en funda o soporte para proteger el filo
• Manipular con cuidado: hoja delgada y muy filosa

Origen:

Este cuchillo pertenece a la línea Century de Tramontina, fabricada en Brasil, país donde la marca ha desarrollado tecnología de producción de cuchillos profesionales con estándares internacionales y más de 100 años de trayectoria en la industria.