MANGO
Mango octagonal de fibra de carbono rojo/negro.
HOJA
– Con tratamiento térmico al vacío.
– En total de 3 capas. 2 capas exteriores de acero blando.
– El núcleo es de acero de muy buena calidad de alto carbono e inoxidable.
– Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
– Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo,0.2% V, 1.50% Co
– La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell).
– Buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
AFILADO
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
DIMENSIONES
A – Largo de la hoja: 23 cm
B – Largo del mango: 13.5 cm
C – Largo de todo el cuchillo: 36.5 cm
D – Ancho de la hoja de cuchillo: 51 mm
E – Grosor de lomo de la hoja: 2.5 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
PESO
Peso de cuchillo solo: 196 g
Peso incl. empaque: 400 g
Valoraciones
No hay valoraciones aún.