Una copa que va más allá de la divinidad
La copa de la cerveza Orval es una copa de tipo Cáliz o Trappist, una copa de boca ancha, gruesa y con una buena base. Es una copa recomendada para cervezas intensas y aromáticas, ya que los aromas principales aparecen sobre la superficie y esta permite una rápida oxigenación, evitando así concentración de aromas secundarios.
Pero sin duda alguna está pensada para ser disfrutada con la gran y peculiar cerveza Orval, una cerveza con una mezcla deliciosamente obscena de notas cítricas, amargas y fenólicas que siempre valen la pena ser exploradas. Y qué mejor forma de hacerlo que en su propia copa.
Pero sabes de dónde viene la imagen tan peculiar de la etiqueta de Orval?
Una leyenda que acompaña a Orval desde la época de su fundación, cuenta que la Condesa Matilde de Toscaza, que era viuda, y madrina de Godofredo de Bouillon, futuro rey de Jerusalén, visitó el monasterio. Matilde se sentó junto a un espejo de agua, metió su mano en el lago y al hacerlo perdió su alianza de matrimonio. Muy triste por esta perdida, elevó una plegaria a Dios y en ese momento una trucha salió a la superficie con el anillo en su boca. La condesa muy contenta por esto exclamó: “Este realmente es el valle de oro…” (Val d´Or)(Or-val).
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