Cafetera Cold Brew
La preparación de cafe por goteo consiste en dejar que el agua fría gotee lentamente sobre el café molido, pudiendo demorarse entre 12 y 24 horas. El resultado es una bebida limpia, debido a que no ha quedado enturbiada por una inmersión prolongada del café en el agua.
El cold brew coffee necesita entre 12 y 24 horas para obtener toda su esencia. Esto significa que el sabor, el olor y los aromas, es decir, todas sus características organolépticas, se obtienen por tiempo de infusión y no por calor. según varios estudios, es un 60% menos ácido y amargo que los cafés que se preparan en caliente. Esta intensidad de sabor y una menor acidez y amargor, nos lleva a que infusionando un café de calidad no sea necesario hacer uso de azúcares o edulcorantes de ningún tipo. Un punto fundamental para disfrutar de un buen café.
- Dimensiones 12. x 12. x 31 cm de alto
- Capacidad de vaso 1 litro
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