Cuchillo Kiritsuke 10Cr+Damasco Olivo ★ Fácil de afilar en casa con herramientas básicas ★ Hoja con ranuras que separan los alimentos al cortar → Descubre tu cuchillo perfecto
Versatilidad en la Cocina
El cuchillo Kiritsuke de 22 cm es ideal para una variedad de tareas culinarias. Con un peso de 158 g, su hoja de acero 10Cr con Damasco garantiza durabilidad y precisión en cada corte. El elegante mango de madera de olivo, acentuado con cuerno de búfalo, presenta un agarre cómodo y seguro, convirtiéndolo en una adición imprescindible para cualquier cocina profesional o hogareña
Mango octogonal clásico hecho con madera Olivo y hueso de buey negro.
– Con tratamiento térmico al vacío.
– El del núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
– Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
– Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo,
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