Chef 8″ Damasco – Cobre (DMS- )
☑ Filo que mantiene su corte tras múltiples usos
☑ Mango de material que no absorbe olores de cocina
⇒ Descubre tu cuchillo perfecto
Chef 8″ Damasco – Cobre (DMS-513A)
¡Nombre exclusivo gratis!
Los cuchillos tipo chef son lo que llamaríamos un must en la cocina de cualquier cocinero, siendo uno de los modelos más versátiles de cuchillos, puede ser usado para picar verduras, frutas, trocear carne de res, pollo, cerdo, etcétera.
La forma de la hoja del cuchillo tipo chef es amplia con filo curvo, lo que ayuda a equilibrar su peso y conseguir mayor precisión en el corte.
Material
La hoja se compone de 37 capas de acero de Damasco de alto carbono SUS410 y ribetes de cobre dorado y rojizo. Tiene además una capa de acero 12Cr18Mov en el núcleo. Alcanza una dureza de 62HRC y tiene características anticorrosión y alta resistencia.
La cuchilla es afilada en un ángulo de 15° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente equilibrio de afilado y durabilidad.
Mango:</stron
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