Cuchillo Bunka 10Cr+Damasco Resina + Funda de cuero a medida ✔ Diseño que facilita la limpieza manual o en lavavajillas ✔ Hoja delgada que minimiza el desperdicio de alimentos 🛒 Descubre tu cuchillo perfecto
Mango ergonómico de madera de resina premium
– Con tratamiento térmico al vacío.
– El núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
– Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
– Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo,0.2% V, 1.50% Co
– La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell).
– Buena retención del filo y relativamente cómodo de afilar.
– El exterior con 66 capas San Mai Damasco de un acero inoxidable más blando.
La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 9º a 12°por cada lado de la hoja.
Para afilar se requiere una buena técnica y una <a href="https:
Valoraciones
No hay valoraciones aún.