Rodillo de Amasar Ajustable Profesional Lacor – Precisión Perfecta en Cada Masa
El rodillo de amasar ajustable Lacor modelo 67143 es la herramienta definitiva para lograr masas perfectamente uniformes en todas tus preparaciones. Con su innovador sistema de 4 grosores ajustables (2mm, 3mm, 6mm y 10mm), este rodillo profesional te permite controlar con precisión milimétrica el espesor de cualquier masa, desde las más finas para pasta fresca hasta las más gruesas para pizzas artesanales, convirtiéndose en el aliado indispensable tanto para chefs profesionales como para aficionados exigentes.
Características Técnicas del Rodillo Lacor 67143
Este rodillo ajustable combina diseño profesional, materiales de primera calidad y funcionalidad excepcional:
- Longitud total: 42 cm, ideal para masas grandes y superficies amplias
- Diámetro del cilindro: 7 cm, tamaño óptimo para un rodado eficiente
- Material del cilindro: Acero inoxidable de alta calidad, superficie lisa y antiadherente
- Discos ajustables: Plástico ABS resistente de grado alimentario
- Grosores disponibles: 2mm, 3mm, 6mm y 10mm mediante discos intercambiables
- Peso: 2.1 kg, robusto y estable durante el uso
- Modelo: 67143, referencia oficial Lacor
- Guía de medición: Escala grabada en el mango para medir el ancho de la masa
- Versatilidad: Uso como rodillo ajustable o rodillo tradicional (sin discos)
Sistema de 4 Grosores Ajustables – Control Milimétrico
La gran innovación de este rodillo profesional es su sistema de discos intercambiables que garantiza un grosor perfectamente uniforme en toda la superficie de la masa. Este sistema elimina las conjeturas y te permite obtener resultados profesionales consistentes:
Grosor de 2mm – Ultrafino
Perfecto para pasta fresca tipo lasaña, raviolis y tagliatelle, masa filo casera, galletas finas y delicadas, crackers artesanales y cualquier preparación que requiera una masa extremadamente delgada y uniforme.
Grosor de 3mm – Fino
Ideal para pasta fresca tipo fettuccine y pappardelle, masa de empanadas y empanadillas, tartas saladas y quiches, galletas de grosor medio y bases de pizza estilo napolitano.
Grosor de 6mm – Medio
Recomendado para pizza estilo artesanal, focaccia italiana, masa de pan plano tipo naan o pita, cookies de grosor generoso, bases de tartas dulces y saladas, y masas fermentadas que necesitan más cuerpo.
Grosor de 10mm – Grueso
Excelente para pizza estilo Chicago o deep dish, panes planos rústicos, scones y biscuits americanos, masas de hojaldre gruesas y cualquier preparación que requiera una base sustanciosa.
Ventajas del Sistema de Discos Ajustables
El diseño con discos intercambiables ofrece múltiples beneficios que marcan la diferencia en tus preparaciones:
- Uniformidad garantizada: Toda la masa queda exactamente al mismo grosor, sin zonas más finas o gruesas
- Resultados profesionales: Cocción homogénea y presentación impecable en todas tus preparaciones
- Ahorro de tiempo: No necesitas medir constantemente ni hacer múltiples pasadas
- Versatilidad máxima: Un solo rodillo para todas tus necesidades de amasado
- Fácil cambio: Los discos se colocan y retiran en segundos
- Uso dual: Retira los discos para usarlo como rodillo tradicional cuando lo necesites
Acero Inoxidable de Calidad Profesional
El cilindro de acero inoxidable no es solo una elección estética, sino una garantía de rendimiento superior:
- Superficie perfectamente lisa: La masa no se adhiere y se desliza suavemente
- Peso ideal: Suficientemente pesado para amasar con mínimo esfuerzo, pero manejable
- Durabilidad excepcional: No se deforma, agrieta ni deteriora con el uso intensivo
- Higiene superior: Material no poroso que no absorbe olores, sabores ni humedad
- Fácil limpieza: Se limpia rápidamente con un paño húmedo
- Resistencia térmica: Puede enfriarse en el refrigerador para masas delicadas
Guía de Medición Integrada – Precisión Total
Una característica exclusiva de este rodillo profesional es la escala de medición grabada en el mango. Esta guía te permite:
- Medir el ancho exacto de la masa mientras trabajas
- Asegurar dimensiones precisas para moldes y bandejas
- C
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