Mango ergonómico de resina negra con detalles cobrizos.
La hoja
– Con tratamiento profesional térmico al vacío.
– El del núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable
– Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV
– La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell)
– Muy buena retención del filo.
– El exterior con diseño TRIPLE DAMASCO San Mai con 36 capas de un acero blando inoxidable + cobre + bronce.
– Hoja con acabado negro
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
Para afilar se requiere una buena tecnica y una piedra que le gusta comer el acero como por ejemplo>.
A – Largo de la hoja: 13 cm
B – Largo del mango: 14 cm
C – Largo de todo el cuchillo: 27 cm
D – Ancho de la hoja de cuchillo: 28 mm
E – Grosor de lomo de la hoja: 2.0 mm
*Las medidas y colores pueden variar según el lote de la fabricación.
Peso de cuchillo solo: 92 g
Peso incl. empaque: 290 g
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