Los cuchillos TRAMONTINA Profesional Máster, fueron diseñados por quien más sabe del tema, el usuario, en una encuesta en los frigoríficos y carnicerías más grandes del país, se demostro que lo más importante de un cuchillo para el profesional es: La capacidad de corte, la duración del filo, el mago ergonómico y un re-afilado rápido sin perder la capacidad de corte, en resumen: Calidad.
- Acero Inoxidable HIGH CARBON Alemán DIN 1.4110.
- 3 mm. de espesor.
- Mango texturizado de polipropileno alta densidad, inyectado directamente a la hoja del cuchillo, evitando fisuras y acumulación de bacterias que contaminan.
- Tratamiento Antibacterial por toda la vida del cuchillo, el más higiénico del mercado mundial.
- Templado a 1,200 °C para una dureza de 56 HRC.
- Tratamiento Sub-cero -100°C en 5 segundos para la uniformidad del acero.
- Revenimiento a temperatura ambiente (elasticidad al acero) no pierde su capacidad de corte en el re-afilado.
- Marca: Tramontina.
- Modelo: 24521/000.
- Material: Acero Inoxidable HIGH CARBON Alemán DIN 1.4110 y mango polipropileno.
- Medidas:
- Largo: 33.6 cm.
- Alto: 2.2 cm.
- Ancho: 7.5 cm.
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