Características del Cuchillo chino shun 18 Cms:
- Este cuchillo chino es ideal para cortar, hacer juliana y trocear verduras y vegetales.
- Forjado a mano.
- Cada cuchillo japones Shun se elabora partiendo de 32 capas de este acero, dispuesto en 16 capas por cada cara. Los mangos de los cuchillos Shun son de madera Pakka y resina termo fusionados
- Realizado en acero damasco inoxidable (32 capas) , extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única.
- Mango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados.
- Longitud de la hoja: 18Cms
- Longitud empuñadura: 12 Cms
- Dureza: 61±1 HRC
- Ref dm-0712
- EAN 4901601572742
Cuidados:
Los cuchillos alta calidad necesitan un cierto mantenimiento para disfrutar de ellos durante mucho tiempo:
- Antes de usarlos por primera vez, deben lavarse con agua caliente.
- Después de cada uso deben lavarse sin usar lavavajillas agresivos y secarse con un paño suave.
- Las sustancias agresivas como el zumo de limón deben lavarse inmediatamente después del uso.
- Utilice al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media.
- Para cortar huesos o materiales muy duros utilice un cuchillo específico.
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