Cuchillo Gyuto 10Cr+Damasco Espina PANAL ✓ Temperatura de temple optimizada para dureza y flexibilidad ✓ Material que no transfiere sabor a los alimentos ► Descubre tu cuchillo perfecto
El cuchillo de chef 21cm con mango ovaldado de panal de abejas y hoja damasco San Mai en forma espina de pescado.
Diseñado para chefs profesionales, este cuchillo presenta un corte preciso y durabilidad gracias a su acero de alta calidad y mango ergonómico.
¡Aumenta tu eficiencia en la cocina con este Cuchillo Gyuto!
Mango
Ovalado con resina y diseño panal de abeja. Virula de acero inoxidable.
La hoja
– Con tratamiento térmico al vacío.
– El del núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable.
– Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
– Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo,0.2% V, 1.50%
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