Cuchillo Carnicero 10Cr+Kurouchi Damasco ✓ Diseño que permite un afilado uniforme en toda la hoja ✓ Filo cóncavo que evita que los alimentos se peguen ► Descubre tu cuchillo perfecto
Mango octogonal de madera estabilizada con ribete de mosaico.
– Con tratamiento térmico al vacío.
– El núcleo es de acero de elevado carbono e inoxidable.
– Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
– La dureza del núcleo: 60 HRc (Rockwell).
– Buena retención del filo y relativamente fácil de afilar.
– El exterior con DAMASCO San Mai con 67 capas de un acero inoxidable más blando.
La hoja del cuchillo viene con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15° por cada lado de la hoja.
A – Largo de la hoja: 25 cm
B – Largo del mango: 14 cm
C – Largo de todo el cuchillo: 39 cm
D – Ancho de la hoja de cuchillo: 33 mm
E – Grosor de lomo de la hoja: 2.7 mm
*Las medidas y colores pueden vari
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